Forneria

Il Pane
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Con 36 ore di lievitazione naturale e 14 specialità diverse, il nostro pane si prende tutto il tempo che serve al gusto e alla bontà. Per questo, più che pane, potete chiamarlo "slow bread".
La Pizza alla pala, le Focacce e le Focaccine
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La nostra pizza a lievitazione naturale è leggera e digeribile. Croccante o morbida, alta o bassa segue la tradizione delle ricette regionali, con un occhio di riguardo alla pizza romana, bassa per tradizione.
I sostituti del pane
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Contengono meno acqua e più amido, saziano velocemente e mantengono basso l’indice glicemico. Croccanti e sfiziosi arricchiscono la tavola e stuzzicano l’appetito.
Le sculture di pane
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Come regalo, come centrotavola o da portare ad una cena potrete scegliere tra vasi di fiori, cornucopie, cesti e altre forme da confezionare a vostro piacimento, ripieni di pane, di dolci e tanto altro.