CON LA COLOMBA, LA PASQUA E’ SERVITA.

Giunti alla fine del nostro percorso culinario pasquale, non poteva mancare il simbolo per eccellenza: la colomba. Le abbiamo riservato uno spazio tutto suo e, augurandovi una lieta Pasqua, vi diamo appuntamento alle prossime golosità.

• Colomba: dolce tipico insieme all’uovo di cioccolato. La ricetta originale è legata alla città di Verona dalla fine dell’Ottocento ma altri sostengono sia stata inventata in Lombardia negli anni trenta. Noi de Il Gianfornaio la prepariamo artigianalmente partendo dalla ricetta più semplice con glassa di nocciole e mandorle.

Un piccolo consiglio dai nostri pasticceri: scaldatela e gustatela insieme alla crema di arancia. Una vera delizia per il palato.