Le nostre specialità.

gianfornaio le nostre specialita

Il Pane. Ai cereali, con farina biologica, senza lievito, di farina di kamut e timilia, al latte con olive e noci o all’olio. Ma soprattutto a lievitazione naturale. Scoprite di più nella sezione Forneria.

La pizza. Romana alla pala bassa, croccante, a lunga lievitazione. La farinata di ceci, le focacce regionali e la nostra specialità: le focaccine del Forte. Scoprite di più nella sezione Forneria.

La pasticceria salata. Dal casatiello al danubio, dalle torte rustiche alle miniature per aperitivi.

Scoprite di più nella sezione Pasticceria. 

La pasticceria dolce. Le ricette della tradizione, dalle paste di frolla ricotta e visciole, alle bombe di mele con pasta sfoglia, alla crostatina della nonna. Scoprite di più nella sezione Pasticceria da forno.

Le torte. Tutti i tipi di torte classiche, decorate e su ordinazione. Scoprite di più nella sezione Torte e Cake Design.

La colazione. Ogni mattina i cornetti di pasticceria fresca serviti con il caffè, secondo lo standard Illy. 

Il pranzo. Primi, secondi e insalate. Da noi il pranzo è servito, anche take away.

Il tè a buffet. Eccellenti qualità di tè e infusi di erbe e frutta, accompagnati da un buffet di pasticceria libero e variegato.

L’apericena. Cocktail, alcolici e analcolici con vini e bollicine dalle migliori cantine, accompagnati da un buffet illimitato. Sempre, dalle 18.00 alle 20.30.

Il catering. Tutta la nostra produzione a casa vostra.